Peynirli Çörek Tarifi - Peynirli Çörek Nasıl Yapılır?
Bugün sizlere evde peynirli çörek nasıl yapılacağını adım adım anlatacağız. Peynirli çörek yapımında dikkat etmeniz gereken püf noktaları ve çeşitlerini sizler için derledik. Her yazımızda olduğu gibi sağlığınız için tarife başlamadan önce ellerinizi yıkamadan başlamanızı tavsiye etmeyiz.
- 1 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak ölçüsü),
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 adet yumurta,
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 paket kuru maya ( 7 gr),
- 1 çay kaşığı tuz,
- 3 su bardağı un,
Peynirli Çörek Üzeri İçin;
- 1 yemek kaşığı tereyağı ( yumuşamış),
- Bir miktar ince doğranmış maydanoz,
- 100 gram kaşar peyniri,
- 50 gram beyaz peynir( yada istediğiniz peynir çeşitleri),
Peynirli Çörek Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle karıştırma veya yoğurma kabı alıp hamuru için gerekli olan malzemeleri tek tek içlerine koyalım,
- Yoğurma kabına un haricindeki bütün malzemeleri yerleştirdikten sonra malzemelerin hepsini karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş içine dökelim,
- Unu döktükten sonra hamurumuzu güzel ve dikkatli bir şekilde yoğurup elimize neredeyse hiç yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim,
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra elde ettiğiniz hamurun üzerini streç film yardımı ile güzelce kapatıp yaklaşık 15 dakika ile 20 dakika arası dinlenmeye bırakalım,
- Hamur mayalandığını zaman kullanacağınız tepsinin büyüklüğünde 30 santim kalınlığında yuvarlak olacak şekilde hamuru açalım,
- Açtığımız hamurun üzerine bıçak yardımı ile çizikler attıktan sonra üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim,
- Hamurun üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra üzerini kapatarak tekrardan 5-10 dakika arası dinlenmeye bırakalım,
- Hamur dinlenme aşamasındayken iç harcını hazırlamaya başlamak için yumuşamış tereyağının içine ince ince doğradığınız maydanozu ilave edip karıştıralım,
- Ardından dinlendirdiğimiz hamurun üzerine fırça yardımı ile sürelim,
- Hemen ardından çiziklerin üzerine kaşar peyniri, aralarına ise beyaz peynir serpiştirip fırına vermek için hazırlayalım,
- Hazırladığımız tarifi 180 derece fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirelim,
- Tarifimiz piştikten sonra dilimleyerek servis edebilir veya afiyet ile yiyebilirsiniz.
Peynirli Çörek Kaç Kalori?
100 gram peynirli çörek kalori miktarı yaklaşık 350 kaloridir.
Peynirli Çörek Faydaları?
İçerisinde bol miktarda süt ürünü bulundurduğundan dolayı bol miktarda kalsiyum içerir buda kemikler için çok yararlıdır ayrıca içerisinde ki karbonhidratta önemli besin değerlerinden biridir.
Peynirli Çörek Püf Noktaları Nelerdir?
Peynirli çörek tarifinin püf noktası iç harcını kıvamını ve tadını tutturmak için harcının tadı tutmazsa börek çok tatsız olur ayrıca sos ile ıslatma aşaması da çok önemli aksi halde börek çok kuru olabilir.
Peynirli Çörek Çeşitleri?
Peynirli çöreğin bir çok çeşidi vardır kıymalı peynirli çörek , patatesli peynirli çörek, peynirli cevizli çörek, ıspanaklı peynirli çörek, peynirli haşhaşlı çörek gibi bir çok çeşide ayrılan çörek çok lezzetli olup bütün çeşitlerinin de ayrı bir lezzeti vardır hepsini denemenizi tavsiye ederim.
Bu tarz börek tarifleri için yazımızın en üstünde bulunan yemek eğitimcin yazısına tıklayarak ana sayfaya gidebilir ve börek kategorisini inceleyebilirsiniz.
Daha fazla börek ve içecek tarifi için sitemizde bulunan dünya mutfağı, çorba, börek, hamur işi, kahvaltı ve gastronomi dersleri kategorilerimize bakabilirsiniz.
