Evde Kapuska Tarifi - Kapuska Nasıl yapılır?
Bugün sizlere evde yapabileceğiniz kapuska tarifini vereceğiz. Kapuska acı biber kullanacaksanız eğer çok fazla koymamaya dikkat edin.
Kapuska Malzemeleri:
- 1 kg doğranmış lahana,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 adet soğan,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 2 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 3 su bardağı kaynar su,
Kapuska Yapımı:
- Tarifimize başlamak için öncelikle bir tencere alıp içerisine tereyağı ekleyelim,
- Tencerenin içerisine tereyağını ekleyip erittikten sonra sıvı yağı da ekleyelim,
- Tencereye eklediğimiz 2 yağda kızardıktan sonra üzerlerine domates ve soğanı eklemek için öncelikle soğanın başını alıp kabuklarını soyduktan sonra ortadan ikiye ayırıp, ince ve küp küp olacak şekilde küçük parçalar halinde doğrayalım ve tencereye aıp karıştıralım,
- Domatesleri hazırlamak için güzel bir şekilde yıkayıp domatesi soyalım ve soğanları doğradığımız gibi ince ve küp küp şekilde keselim,
- Tencereye soğan ve domatesi ekledikten sonra üzerine de salça ekleyip güzelce kavuralım,
- Soğan ve domatesi hazırlayıp salça ile yağda kızarttıktan sonra lahanaları hazırlamaya geçelim,
- Lahanaları hazırlamak için öncelikle yıkayıp domates ve soğanı doğradığımız gibi küp küp ince şekilde doğrayalım,
- Tencerenin içerisinde lahana domates ve soğanın güzelce kavurduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmelerini sağlayalım,
- Tencerenin içerisinde lahana domates ve soğan güzelce kavurup kendi suyunda pişirmeye bıraktıktan sonra beş dakika daha kendi suyu ile beraber kısık ateşte pişirildikten sonra 3 su bardağı kaynar su ekleyelim,
- 15 dakika kendi suyunda pişirdiğimiz tarifimizin üzerine 3 su bardağı suyu ekleyin,
- Ardından üzerine de baharatlarını da pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyelim.
- Baharatlarını eklediğimiz tarifimizin Üzerine de bulgur ya da pirinç ekleyip tencere kaynamaya bırakıp kapağını kapatalım.
- İyice kaynamaya başlayan tarifimizin kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte 20 dakika daha pişirip ocaktan alıp sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.
Kapuska Daha Güzel Nasıl Olur?
Kapuskanın daha güzel olması için yapabileceğimiz şeyler malzemeleri güzel bir şekilde yıkayıp hepsini aynı büyüklükte doğrayıp görünüşünün daha güzel olmasını sağlamak ariyetten baharat miktarlarını iyice ayarlamak salçanın da miktarını kaçırmadan suyunu da miktara göre ayarlayıp bu şekilde pişirdiğiniz zaman yaptığınız tarih Daha lezzetli ve daha yerinde olacaktır yani güzel olmasının temel nedeni malzemelerin miktarı ve görünümüdür.
Kapuska Buzlukta Saklanır Mı?
Kapuska sıcak tüketilmesi gereken bir yemek olduğu için buzlukta saklanma ve içerisinde bozulabilecek malzemelerde olduğundan dolayı buzlukta saklanmaz hele ki bir yiyecek dondurulduktan sonra tekrar ısıtıldığı zaman o yiyecek bozulabilir yani sıcak bir yemek soğuduktan sonra buzluğa kaldırıp donduktan sonra bir daha hızlı çözülmez ve ısıtılarak yenmez bu sizin sağlığınıza çok zararlı olabilecek bir durumdur bu olay zehirlenmeye kadar gidebilir bu yüzden hiçbir yemek bozukta saklanmaz tabii ki de bu Kural sadece sıcak yemekler için geçerli pişmemiş bir yemek buzlukta saklandıktan sonra çıkartılıp takılabilir ama pişmiş olan yemekler tekrardan soğutulup ısıtılmaz.
Kapuska Faydaları Nelerdir?
Kapuska faydalı mı sorusuna cevap verecek olursak içinde bulunan besinler dolayısı ile sağlıklı bir yemektir.
Kapuska Çeşitleri Nelerdir?
Kapuska tarifi çeşitlerinden en çok kullanılan 3 yemeği vereceğiz. En çok tüketilen 2 kapuska yemeğinden birisi ıspanak kapuska yemeği diğerleri ise kapuska böreği ve kapuska çorbasıdır.
Kapuska Kaç Kalori?
Kapuska kalori bakımından ağır bir yemek değildir. 100 gram kapuska yemeğinin içerisinde yaklaşık olarak 59 kcal kalori bulunuyor. 200 gramlık orta boy kapuska da ise yaklaşık 118 kalori bulunuyor.
Kapuska Besin Değeri?
1 orta porsiyon kapuskanın besin değerine bakacak olursak içinde yaklaşık 9 gram Karbonhidrat, 6 gram yağ, 265 mili gram potasyum, 50 mili gram kalsiyum, 40 mili gram C vitamini, 84 mg sodyum, 4 gram protein, 6 gram yağ ve 118 kcal kalori bulunuyor.
