Brokoli Çorbası Tarifi - Brokoli Çorbası Evde Nasıl Yapılır?
Brokoli Çorbası Malzemeleri:
- 500 gram brokoli
- Bir tane havuç
- Bir tane orta boy patates
- Bir tane soğan
- Sıcak su
- Bir çay bardağı süt kreması
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Bir yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
Brokoli Çorbası Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle brokolileri temizleyip yıkadıktan sonra küp küp doğradığınız patatesleri halka halka dilimlenmiş havucu ve doğradığımız soğanları bir tencereye koyalım.
- Üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayalım başka bir tencerede tereyağını eritelim ve unu ekleyerek kavuralım.
- Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırarak beşamel sosu pişirelim sebzeli beşamel sosun üzerine ilave ederek haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile güzelce ezin.
- Kıvamı koyu olursa kalan haşlama suyundan ilave ederek kıvamını ayarlarını tuz ve karabiberi ekleyerek 3-4 dakika kaynatın son olarak çorbanın süt kreması ilave edin ve 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra çorbayı ateşten alın.
Brokoli Çorbası Sunumları:
Brokoli çorbası sunum yapılırken tabak dikkatlice seçilmeli servis edilirken brokoli ile süslemek isteyenler haşlanmış brokoli lerden pişirmeden önce ayırmalıdır. Son olarak brokoli çorbanızın yanında ana yemekten önce salata ve meze ikram etmeyi unutmayın.
Brokoli Çorbası Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri?
Brokoli çorbasının Daha lezzetli yapmak için brokoli ile ilgili daha parkın tarifler deneyebilirsiniz. Bunlardan bazıları brokoli köftesi brokoli kızartması beşamel soslu brokoli tavuklu karnabahar brokoli graten sizin çok hoşunuza gidecektir. Bu şekilde sofranızı hem daha farklı yemeklerle donatmış olacaksınız.
Brokoli Çorbası Kaç Kalori?
1 kase brokoli çorbası kalori bakımından yaklaşık 104 kaloridir. Brokoli çorbası besin değeri açısından protein ve karbonhidrat açısından zengindir.
Brokoli Çorbası Faydaları Nelerdir?
- Brokoli kansere karşı savaşan en etkili sebzedir.
- İçerisinde c vitamini a vitamini B6 vitamini potasyum bulundurarak kalp rahatsızlıklarına iyi gelmektedir.
- Brokoli aynı zamanda saçlarınızı da güçlendirmektedir.
- Kan basıncını düzenler beyin gücünü arttırır.
- İçerisindeki a vitamini sayesinde göz sağlığınızı olumlu yönde etkilemektedir.
- K vitamini sayesinde kemik gelişimine yardımcı olur.
Brokoli Çorbası Püf Noktaları?
- Brokoli çorbasının en önemli püf noktalarından bir tanesi unu kavururken gereğinden fazla kavurmamalı veya yakmamalısınız aynı şekilde soğanları da kavururken yapmamalısınız aksi halde çorbanın içinde siyah bir şekilde soğanlar belli olacaktır.
- Dikkat etmeniz gereken diğer nokta çorbanızın pürüzsüz olması için blenderden geçirmelisiniz.
- Dikkat etmeniz gereken diğer nokta çorbanın kıvamı koyu ise sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
- Brokoli çorbasının bebekleriniz için yapacaksanız tuz ve baharat miktarını oldukça azaltmanız iyi olacaktır.
- Son olarak çorbanızı kuruton ile birlikte servis edebilirsiniz.
