Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi - Sütlü Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Basit Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi - Evde Sütlü Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?  

Sütlü Brokoli Çorbası Malzemeleri:

• Bir tane brokoli
• Bir tane soğan
• Bir tane havuç
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• Bir yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Sütlü Brokoli Çorbası Yapımı:

1. Tarife başlamak için öncelikle ara brokoliyi dallarından küçük parçalara 5 dakika az suda haşlıyoruz. Hemen sonra suyu süzüp brokolileri bir kenarda bekletiyoruz.
2. Daha sonra tencereye yağları koyup soğanları yemeklik doğruyoruz ve kavurmaya başlıyoruz havucu da rendeleyip ilave ediyoruz.
3. Havuç dilediğini kaybedince doğranmış iki diş sarımsağı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra unu ilave ediyoruz.
4. Onu da hafif kavurduktan sonra suyumuzu ekliyoruz devamlı karıştırarak pişirmeye başlıyoruz kaynamaya başlayınca brokolileri ilave ediyoruz 4-5 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
5. Sonra iki bardak sütü de ekleyip 4-5 dakika daha karıştırıyoruz.
6. Son aşamada damak zevkinize göre tuz ve karabiberini koyup bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alıyoruz.
7. Sıcakken el blenderden geçirelim eğer çorbanın kıvamı çok koyu olursa biraz daha su ilave edebilirsiniz 10-15 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

Sütlü Brokoli Çorbası Sunumları:

Brokoli çorbasının sunum yaparken ana yemekten önce servis edilmeli. Tabak seçimine dikkat etmelisiniz ve çorbanın yanına meze ve salata çeşitleri ekleyerek ana yemekten önce iştah açması için sunmalısınız.

Sütlü Brokoli Çorbası Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri?

Sütlü brokoli çorbasının Daha lezzetli yapabilmek için içerisine isteğinize bağlı olarak tavuk boyuyorum veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Buna ek olarak istediğiniz malzemeyi ekleyip çıkartarak veya baharat ekleyip çıkartarak çorbanızı hem daha lezzetli hem de damak zevkinize daha uygun bir hale getirebilirsiniz.

Sütlü Brokoli Çorbası Kaç Kalori?

Sütlü brokoli çorbası kalori bakımından çoğu çorbanın biraz üstünde olduğundan 100 gramda yaklaşık olarak 105 kalori içerir.

Sütlü Brokoli Çorbası Faydaları Nelerdir?

Brokolinin sağlığa birçok faydası bulunmaktadır bunlardan bazıları kansere karşı koruyucu olması.

Kemik ve diş sağlığını güçlendirmesi, sindirim sistemini güçlendirmesi kalp sağlığını koruması kan şekerinin düzenlenmesi, bağışıklık sistemini güçlendirmesi göz sağlığını korunması cilt sağlığını korur ve cildi gençleştirir. Bunun gibi bir çok faydası bulunmaktadır.

Sütlü Brokoli Çorbası Püf Noktaları?

Brokoli çorbasının en önemli püf noktalarından bir tanesi unu kavururken gereğinden fazla kavurmamalı veya yakmamalısınız aynı şekilde soğanları da kavururken yapmamalısınız aksi halde çorbanın içinde siyah bir şekilde soğanlar belli olacaktır. Dikkat etmeniz gereken diğer nokta çorbanızın pürüzsüz olması için blenderden geçirmelisiniz. Dikkat etmeniz gereken diğer nokta çorbanın kıvamı koyu ise sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Brokoli çorbasının bebekleriniz için yapacaksanız tuz ve baharat miktarını oldukça azaltmanız iyi olacaktır. Son olarak çorbanızı kuruton ile birlikte servis edebilirsiniz.