Kelle Paça Çorbası Tarifi - Kelle Paça Çorbası Nasıl Olur?
Kelle Paça Çorbası Malzemeleri:
- Bir kilo kelle eti
- 2 yumurta sarısı
- Bir yemek kaşığı tepeleme un
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- Bir yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 veya 2 litre süt
Kelle Paça Çorbası Yapılışı:
- Tarife başlamak için öncelikle unu tereyağında kavurmaya başlayalım. Hemen sonra çırpma teli yardımıyla suyunu azar azar ilave edip kaynamaya bırakalım.
- Hemen sonra bir kasenin içinde yumurta sarısı limon suyu ve yoğurdu çırpalım kaynayan sudan bir kepçe ilave edip tencereye azar azar ve çırparak dökelim.
- Dan sonra haşlanıp ayıklanmış kendi etini ve ezilmiş sarımsağı ilave edip biraz daha kaynatalım
- son olarak tuzunu da ilave edelim daha sonra çorbamızı sıcak bir şekilde servis edelim.
Kelle Paça Çorbası Kaç Kalori?
Bir kase kelle paça çorbası kalori bakımından yaklaşık olarak 325 kaloriye denk gelmektedir.
Kelle Paça Çorbası Faydaları Nelerdir?
- Kelle paça çorbası kanser hastaları için gerekli olan kolejen maddesinin içerisinde bulundurmasından dolayı kelle paça çorbasının kanser tedavisinde oldukça faydalı olduğu söylenmektedir.
- Kalsiyum magnezyum fosfor eksikliğinden kaynaklı sorunları ortadan kaldırmaya yardımcı olmaktadır.
- Kelle paça çorbasının bir diğer faydası ise anemi hastalığına oldukça faydalıdır.
- Kelle paça çorbası omega-3 bakımından da oldukça önemlidir.
- Son olarak içerisindeki d vitamini bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Kelle Paça Çorbası Püf Noktaları?
- Kelle paça çorbasını yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta çorbanın terbiyesini yaparken tencerenizdeki sudan terbiyenize 1 kepçe ilave etmeli ve ılıklaştırmalısınız.
- Dikkat etmeniz gereken diğer nokta servis ederken üzerine sirke gezdirebilirsiniz.
- Son olarak tuz ile havanda iyice ezdiğiniz sarımsakları sirke ile karıştırarak bir sos hazırlayabilirsiniz hazırladığınız sarımsaklı sirkeyi çorbanın yanına servis edebilirsiniz.
