Yufka Mantısı Tarifi - Yufka Mantısı Nasıl Olur?
Yufka Mantısı Malzemeleri:
- 300 gram kıyma
- Bir tane soğan
- Bir yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Maydanoz
- Yufkaları ıslatmak için
- Yarım su bardağı su
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yufka Mantısı Üzeri için:
- Sarımsaklı yoğurt
- Sosu için
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Nane
- Pul biber
Yufka Mantısı Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle mantığımızı iç harcını hazırlayalım soğanı ince yemeklik doğrayalım ve sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuralım üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
- Rengi değişik kavrulan kıymaya salça tuz ve baharatları da ekleyelim piştikten sonra ocağı kapatıp doğranmış bir tutam maydanozu iç harca ekleyerek karıştıralım.
- Yufkayı dörde keselim her parçasının üzerine yağ ve su karışımı sürerek iç harçtan serpilip rulo yaparak gül böreği şeklinde saralım.
- Üzerine yağ ve su karışımından sürerek 170 derece fırında pişirelim üzeri çok kızar mı yağacak şekilde pembeleşinceye kadar pişirelim ve fırından alalım.
- Ardından mantıları servis tabağına alalım üzerine sarımsaklı yoğurt dikelim hemen ardından tereyağında yakılan nane ve pul biberi de gezdirdikten sonra servis edelim.
Yufka Mantısı Sunumları:
Yufka mantısının sunum yaparken mutlaka pul biber ve nane sosu kullanmalısınız. Tabağınızı derin bir kap olarak seçmelisiniz içindeki yoğurdun akmaması için. Son olarak yoğurdumuzu isteğinize bağlı olarak sarımsaklı ya da sarımsaksız kullanabilirsiniz.
Yufka Mantısı Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri?
Yufka mantısı hem çay saatlerinin hem de akşam yemeği menüsü için seçebilirsiniz çay saati ve günlerinizde Yufka mantısının yanına üç renkli patates salatası zeytinli açma veya mercimek salatası yapabilirsiniz tabii böyle bir menüye kek tarifleri de ekleyebilirsiniz bu teknikleri kullanarak tarifinizi Daha lezzetli yapabilirsiniz.
Yufka Mantısı Faydaları Nelerdir?
Mantı hamur ile yapılan bir yiyecek olmasına rağmen birçok faydası bulunmaktadır. Mantı besleyicidir boyumuzun uzamasını sağlar kemik ve kaslarımızı güçlendirir enerji sağlar Mantı vücut için gerekli olan proteinleri de sağlamaktadır. Mantının bunun gibi birçok şaşırtan faydası bulunmaktadır.
Yufka Mantısı Püf Noktaları?
- Yufka mantısının en önemli püf noktalarından bir tanesi taze ve ince olması mantığınızı daha rahat sarılmasını sağlayacaktır.
- Dikkat etmeniz gereken diğer nokta yufkalarınız çok büyük ise 4 yerine 6 parçaya kesebilir ve 1 yufkadan 6 adet mantı elde edebilirsiniz.
- Sosyete mantısı pişirme süresi fırınınıza göre değişir ancak çok kızarmadan pembeleşinceye kadar fırından almaya Özen göstermelisiniz.
- Son olarak mantığınızı önceden hazırlayarak streç filme sarabilir ya da aralarına pişirme kağıdı koyarak paketleyip dondurucuda saklayabilirsiniz canınız ne zaman isterse dondurucudan aldınız mantıları çözülmesini beklemeden fırını verip pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
