Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi - Kırmızı Lahana Turşusu Nasıl Olur?
Kırmızı Lahana Turşusu Malzemeleri:
- 1 adet orta boy
- kırmızı lahana
- 1 adet limon
- 1,5 çay bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı
- toz şeker
Kırmızı Lahana Turşusu Yapımı:
- İlk olarak lahanaları güzel bir şekilde gıdıktan sonra kesme tahtasına koyup bıçak yardımı ile ince parçalar halinde kesip karıştırma kabına koyalım,
- Karıştırma kabının içerisine koymuş olduğumuz lahanaların üzerine 1,5 tatlı kaşığı tuz ve limon suyunu ekledikten sonra yıkamış olduğunuz elinin ile güzelce karıştırıp 20 dakika boyunca dinlendirin,
- 20 dakika sonra lahanaları orta veya büyük boy kavanozlara koyup içerisine su, şeker ve sirkeyi ekledikten sonra içerisini suyla dolduralım,
- Son olarak tam bir lezzeti ve tadını almak için buzdolabında 2-3 gün boyunca saklayalım,
- Sakladıktan sonra buzdolabından çıkartıp yiyebilir veya dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Kırmızı Lahana Turşusu Sunumları:
Kırmızı lahana turşusunun sunumunu yaparken dikkat etmeniz gereken noktalardan biri ise kullanacağınız malzeme yeni yanında küçük kaplarda karabiber ve tuz götürebilirsiniz. Yanında kullanacağınız sabahın çok derin ve büyük olmasına dikkat ederseniz çok daha güzel bir sunum yapabilirsiniz.
Kırmızı Lahana Turşusu Püf Noktaları?
Kırmızı lahana turşusunu yaptığınız zaman kullanacağınız malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Taze olmazsa tadını tam anlamı ile maalesef alamayabilirsiniz. Örnek verecek olursak limon çürümüş ise hem eş ki hem de kötü olacağından dolayı kırmızı turşusunun lezzetini birazda olsa bozabilir.
