Soğan Çorbası Tarifi - Soğan Çorbası Nasıl Olur?
Soğan Çorbası Malzemeleri:
- 2 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tepeleme yemek kasığı un
- 2 su bardağı et suyu
- 3 su bardağı su
Soğan Çorbası Üzeri için;
- kroken ekmek
- kaşar ve parmesan peynir
Soğan Çorbası Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle soğanları küp küp yemeklik doğrayalım. Hemen ardından sarımsağı da ince ince kıyalım.
- Daha sonra sıvı yağ ile rengi dönene kadar durmadan ikisini kavuralım hemen sonra kavurduğumuz soğan ve sarımsağın üzerine onu döküp yaklaşık 2 dakika kadar daha kavuralım üzerine et suyunu ve suyu soğuk olarak yavaş yavaş ekleyelim.
- Daha sonra 10 dakikaya yakın kısık ateşte çorbayı pişirmeye devam edelim.
- Çorbanız kaynadıktan sonra ocaktan alındığında blenderden geçirelim hemen sonra servis etmek için küp küp doğradığınız ekmekleri tereyağında kavuralım peynirimizi rendeleyelim ısıya dayanıklı kaselere koyduğumuz çorbanın üstüne önce kroton ekmekleri daha sonra bildiğimiz kaşar peynirleri koyup peynirler kızarana kadar fırında fırınlayalım ve servis edelim.
Soğan Çorbası Sunumları:
Soğan çorbası sunum yaparken soğan çorbanıza beraber ve afiyetle yiyeceğiniz baharatlı kıtır kıtır kurutan ekmek tarifleri yapabilir ve sadece soğan çorbanız ile değil isterseniz her çorba ile birlikte tüketebilirsiniz.
Soğan Çorbası Kaç Kalori?
Bir porsiyon soğan çorbası kalori açısından yaklaşık olarak 56 kaloriye denk gelmektedir.
Soğan Çorbası Faydaları Nelerdir?
Soğan çorbasının birçok faydası bulunmaktadır bunlardan önemli olan antibiyotik özelliği olan soğan çorbası vücuttaki toksinlerin atılımını kolaylaştırır olmasıdır. Vücudun direncini arttırır ve bağışıklık sistemini ne güçlendirir. Enfeksiyonlara karşı korur. Zayıflamak isteyenler için olumlu sonuçlar verir ve son olarak da Bakterilerle savaşır.
Soğan Çorbası Püf Noktaları?
- Soğan çorbasının püf noktalarından bir tanesi kavurma işlemin tamamı yüksek ateşli ve kontrollü bir şekilde yapılmalıdır.
- Dikkat edilmesi gereken diğer nokta çorbaya eklenen tavuk suyu sıcak olarak kullanılmalıdır onunla bir çorba olduğu için sıcak su ilavesi onun daha kolay çözülmesini sağlar ve topaklanma olmasını engeller.
- Son olarak şu an çorbanızı kısık ateşte ve devamlı karıştırarak pişirmeye siniz çorbanız müsaade pürüzsüz ve güzel bir kıvam alacaktır.
