Humus Tarifi - Humus Nasıl Olur?
Humus Malzemeleri:
- 2 su bardağı nohut,
- 5 yemek kaşığı tahin,
- 4 diş sarımsak,
- Bir tane limon suyu,
- Zeytinyağı,
- Toz biber,
- Kimyon,
- Tuz,
Humus Üzeri İçin:
- Kırmızı toz biber,
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
Humus Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle nohutu bir gece önceden suyu koyalım Daha sonra bir tencerede iyice pişene kadar haşlayalım ve suyunu süzelim.
- Hemen sonra sarımsağın kabuklarını soyup özelim daha sonra haşlanmış nohut tahin sarımsak zeytinyağı limon suyu tuz karabiber toz biber ve zeytinyağını blenderden geçirip püre haline getirelim.
- Hemen ardından omuzu servis tabağına alalım zeytinyağı ve toz biberi küçük bir sos tavanında kızdırıp musun üzerine gezdirelim daha sonra yemeklerin yanına servis edelim.
Humus Sunumları:
- Humus tarifini sunum yaparken üzerini çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytinler ile süsleyebilirsiniz.
- Süslemek için ince kıyılmış maydanozlar dan yardım alabilirsiniz bu şekilde hem daha lezzetli olacak hem de güzel bir görüntü alacaktır.
- Mezenizi süslerken çeşitli baharatlardan yardım alarak renk katabilirsiniz.
- Son olarak domates turşu gibi malzemelerle de süsleyebilir ayrıca üzerine zeytinyağı da gezdirebilirsiniz.
Humus Kaç Kalori?
Orta büyüklükteki 1 porsiyon humus kalori açısından yaklaşık olarak 339 kaloriye denk gelmektedir.
Humus Püf Noktaları?
- Humus tarifini hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta Umut için kullanacağımız nohutların haşlanmış olması gerekmektedir Bu yüzden notları bir gece öncesinden suda bekletmeli haşlamalısınız.
- Dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta notların pürüzsüz bir kıvam alması gerektiği için blender da iyice ezmeniz gerekmektedir.
- Dikkat etmeniz gereken diğer nokta katı bir hal alan notlara su ekledikten sonra karıştırarak açılmasını sağlamalısınız.
- Son olarak hem uzunluklar yapılan Umut sonu ile de hazırlayarak yapabilirsiniz.
