Un Kurabiyesi Tarifi - Un Kurabiyesi Nasıl Pişirilir?
Un Kurabiyesi Malzemeleri:
- Bir paket tereyağı yada margarin
- Bir kahve fincanı sıvı yağ
- 4 çorba kaşığı buğday nişastası
- Bir su bardağı pudra şekeri
- Aldığı kadar un
Un Kurabiyesi Üzeri İçin:
- Yarım su bardağı pudra şekeri
Un Kurabiyesi Yapımı:
- Enfes un kurabiyesi tarifine başlamak için öncelikle 1 adet yoğurma kabı alalım.
- Aldığımız yoğurma kabının içerisine tereyağını sıvı yağını pudra şekerinin bir su bardağını alarak yoğurmaya başlayalım.
- Yaklaşık 5 dakika yoğurduktan sonra üzerine nişasta ve unu da ilave ederek tekrar yoğuralım.
- Hemen ardından şekil verme aşamasına geçelim şekil verirken 2 adet ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp rulo şeklinde getirelim sağ ve sol üst kısmına çatalla şekil verip yan yan keselim.
- Daha sonra tepsinin altına yağlı kağıt serelim eğer yağlı kağıt sermeyecekseniz tepsinin altını yağlamayın.
- Daha sonra hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye dizelim önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim yumuşak ve nemli olduğu zaman kıvamına gelmiş olacaktır.
- Son olarak fırından çıkartalım ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine kalan pudra şekerini serpelim servis edelim.
Un Kurabiyesi Çeşitleri:
- Un kurabiyesini sade sevmiyorsanız içerisine kakao ekleyerek kakaolu un kurabiyesi hazırlayabilirsiniz.
- Dinleyebileceğiniz bir diğer tarih ise tahinli un kurabiyesi olabilir içerisinde tahin ekleyerek tahinli un kurabiyesi elde edebilirsiniz.
- Benmari usulü eritilmiş çikolatayı un kurabiyesinin üzerine gezdirerek çikolatalı un kurabiyesi elde edebilirsiniz.
- Un kurabiyesini fırına vermeden önce üzerini fındığa bulayarak fındıklı un kurabiyesi de elde edebilirsiniz.
Un Kurabiyesi Kaç Kalori?
1 adet un kurabiyesi kalori açısından yaklaşık olarak 128 kcal kaloridir.
Un Kurabiyesi Püf Noktaları?
- Un kurabiyesi hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta malzemelerinizin oda ısısında olmasıdır. Bunun nedeni hamurun daha kolay yorulması içindir.
- Dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta malzemeleri karıştırırken katı yağ eriyene kadar iyice karıştırmalısınız Aksi halde hamurunuz güzel olmaz.
- Diğer nokta malzeme miktarına göre unu kontrollü olarak eklemelisiniz Aksi halde kıvamı tutmaz.
- Un kurabiyesi hızlıca pişen bir tatlı olduğu için fırının ayarını fazla açmalısınız. Aksi halde kurabiyelerinizi yakabilirsiniz.
- Son olarak un kurabiyesi hafif pembeleşmişse üzerine pudra şekeri serperek tüketebilirsiniz.
